白山の恵み♪本格【ジビエ料理】も楽しめる季節の和会席＜新しい「旨い！」の発見を
【夕食一例】ジビエを組み合わせた季節の和会席（全体）
【夕食一例】ジビエを組み合わせた季節の和会席（鹿肉の鉄板焼き）
【夕食一例】ジビエを組み合わせた季節の和会席（熊肉鍋）
【外観│全体（昼）】金剱宮に一番近い白山の恵みでもてなす純和風数寄屋造りの宿です
プラン販売期間：2024/6/24～2025/6/30
- 朝食付
- 夕食付
［ 禁煙 ］雲井｜和室4＋8畳+囲炉裏付広縁（バストイレなし）
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1 名1室利用時
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お一人様
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27,335円
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2 名1室利用時
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お一人様
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24,420円～25,685円
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3 名1室利用時
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お一人様
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23,870円～25,135円
※すべて消費税 込・サービス料 込
プラン内容
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■ 本格【ジビエ料理】も楽しめる！季節の和会席 ■
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霊峰白山は、山の動物、川の生き物、大地の恵みなど
素晴らしい食材の宝庫！
当館は、そんな白山麓ならではの
マタギ（猟師)料理を楽しめる数少ない宿です。
白山エリアの恵みを知り尽くした板長が
旬の食材とジビエを組み合わせた「季節の和会席」をご用意致します。
全ての料理が＜ジビエ料理＞ではないため
初めての方でも挑戦しやすいお献立内容となっております。
この機会にぜひ！新たな旨いの発見を！
▼当館のジビエ料理の特徴♪
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野生動物は本来肉に臭みがあり、肉も硬いため、
それで嫌いになる方が多いのですが、
当館では、処理をきちんとした猟師から購入し
独自の手法で、驚くほど柔らかく臭みなく仕上げております。
熊・鹿などそれぞれの特徴的な美味しさは逃がさず
旨みを楽しんで頂けるよう調理致しております。
■ お食事 ■
＜夕食＞18：00または18：30～お部屋または宴会場
季節のおすすめ和会席の一部が【ジビエ料理】に♪
旬の山海食材を使ったお料理と白山麓ならではのマタギ料理をご堪能下さい。
▼お献立一例（8～9品）
先付／小鉢／お造り／焼物（鹿肉の鉄板焼き）／蒸物：猪の蒸し物
揚物／酢の物／鍋（きのこや地野菜も入ったとろける熊肉のお鍋）
季節の釜飯／汁物／香の物／デザート
＜朝食＞8：00～食事処「ほうらい」
モ－ニングコ－ヒ－又は紅茶のサ－ビス付
石川県では珍しい「自家製朴葉味噌」が好評♪
白山の恵みで育った地野菜のサラダ、自家製川魚の干物など
地元食材にこだわった和朝食をご用意致します。
▼お献立一例
自家製朴葉味噌／いか刺し／焼き物／煮物／サラダ
わら納豆／生卵／味海苔／ご飯／味噌汁／香の物
■ お風呂 ■
24時間入浴可能な浴場を男女1箇所づつご用意しております。
当館の湯は、裏山の金剱宮の湧き水を使用した「鉱泉」です。
肌なじみがよい柔らかい湯で、湯上りはお肌つるつるポッカポカ♪
何度でも入りたくなる癒しの湯です。
■ 近隣観光 ■
霊峰白山にはパワースポットがいっぱい！
当館を拠点に是非お参り下さい。
金剱宮 （きんけんぐう）：当館すぐ横
白山比め神社：当館から車で約5分
■ お部屋 ■
ゆったりと寛いで頂けるよう、広めの踏込みのついたお部屋です。
加賀の伝統色である群青や朱色の壁が独特の雰囲気を醸し
前田藩の美の伝統と栄華を感じて頂けます。
お部屋の周りを庭が囲んでいますので
どのお部屋からも緑が楽しめ、心安らぎます。
春は桜や山野草を、夏は白山からの涼風、
秋は紅葉、冬は雪景色を囲炉裏や炬燵でお楽しみ下さい。
| 食事情報 | 朝食付/夕食付 |
|---|---|
| チェックイン | 16時00分～19時00分 |
| チェックアウト | 10時00分 |
| 予約受付終了日時 | 宿泊日の2日前8時まで |
■子供料金規定
| 小学生[大人に準じた食事および寝具] | 70％ |
|---|---|
| 小学生[お子様用食事および寝具] | 50％ |
| 幼児[寝具・食事付き] | 50％ |
| 幼児[食事のみ] | 30％ |
| 幼児[寝具のみ] | 4,400円 |
| 幼児[食事・寝具なし] | 3,300円 |
■入湯税表記
お一人様につき、 大人 150円 別途頂戴いたします。
■キャンセル規定
| 連絡無し当日不泊 | 宿泊料金の100％ |
|---|---|
| 当日 | 宿泊料金の100％ |
| 前日 | 宿泊料金の50％ |
| ２～３日前 | 宿泊料金の30％ |
