信州渋温泉 渋白銀屋旅館

肉選びの3要素【肉質】【脂質】【霜降り】が揃った
信州牛をご用意いたしました。

■□■　グルメを楽しみたい方へ★信州牛しゃぶしゃぶ　■□■
甘みがぎゅっと詰まった、正真正銘のりんごで育った信州牛。
生産農家によって大切に肥育された肉牛を
「しゃぶしゃぶ」でお召し上がり頂けます！
板前が自信を持ってご提供する良質のお肉を、御賞味ください♪
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【ご夕食】
信州牛のしゃぶしゃぶを始め、地元の食材を活かした郷土料理。

（お品書き一例）
「信州牛しゃぶしゃぶ」…柔らかく、甘く溶けていく信州牛を。
「季節の釜めし」…ネマガリダケやキノコなど、旬の山菜を使用。
「はやそば」…そば粉と千切り大根を練り混ぜて、ダシを効かせた
　　　　　　　　　薄めのタレに入れて熱いうちにサッと食べます。
　　　　　　　　　長野県の民族無形文化財です。

※別途「鯉の洗い」「桜肉」「岩魚の塩焼き・お造り」
「骨酒」なども承ります（要予約）。

◎　女将特製の果実酒　◎
季節ごとに仕込んだ手作りの果実酒を、
食前酒としてお出ししております。

【　ご朝食　】
季節の野菜の煮物、焼き魚など、豊かな和定食をご提供します。
※希望者にモーニングコーヒーサービスあり。

※お食事は夕食・朝食共にお食事会場でのご提供です（お部屋食ではございません）

■源泉かけ流しの天然温泉■
さらっとした湯上りが特徴のかけ流し温泉をお楽しみ下さい。
・24時間いつでもご利用可能
・大浴場は平日のみ入込状況によっては貸切も可能