5月～9月のみ【うに料理】黄金色に輝く下関名物！郷土料理うに飯など雲丹三昧を堪能
【うに料理】山口の郷土料理「うに飯」をぜひご賞味下さい
【客室一例】ちどり（和室10畳）
*【館内一例】庭を眺めながら風雅なひと時を
*【館内一例】洗面所（共有）
プラン販売期間：2022/5/1～2025/10/31
- 朝食付
- 夕食付
食通の間でも評判。ふくと並ぶ下関のごちそう雲丹のフルコース。
和室8～10畳
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2 名1室利用時
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お一人様
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34,100円
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3 名1室利用時
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お一人様
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34,100円
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4 名1室利用時
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お一人様
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34,100円
※すべて消費税 込・サービス料 込
プラン内容
5月～9月だけの期間限定プラン
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食通の間でも評判。
ふくと並ぶ下関のごちそう雲丹のフルコース。
生ウニはもちろん、椀、揚物、蒸物など
他では味わえない、さまざまな料理でウニが楽しめます。
うに料理と言えば、山口県の郷土料理「うに飯」が有名。
うに飯は生うにを載せたウニ丼とは違い、新鮮な生ウニを炊き込みます。
お米一粒一粒からウニの香りが立ち上る、自慢の一品です。
■ 歴史 ■～創業明治四年。下関で最も古い料理屋～
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毛利藩お抱えの宿として栄え、高杉晋作、乃木希典、大佛次郎も通った城下町長府の
老舗料亭。全国のVIPや食通の方々からもご支持を頂いております。
現在は六代目主人、神在邦幸が腕を揮います。
■ お食事 ■～ふくと並ぶ下関の名物「うに」～
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繊細な甘味を持つ、山陰北浦産の天然ウニを使用。
磯の香りがするしっかりとした身のウニをふんだんに使った雲尽くし料理です。
歴史が育んだ伝統の味をごゆっくりとお楽しみ下さい。
□ 前菜：ウニ五味珍
□ 造里：平目、烏賊、ウニばさみ
□ 椀 ：ウニ真蒸
□ 焼物：車海老ウニバター焼
□ 煮物：ウニ最中
□ 揚物：ウニ羽衣揚
□ 強肴：ウニグラタン
□ 蒸物：ウニみぞれ蒸し
□ 飯 ：ウニ飯
□ 水物：季節物
■朝食
焼き魚・煮物・茶碗蒸し・小鉢・佃煮三種・赤出汁・ご飯・香の物
★お食事は完全個室対応
└ご宿泊のお部屋とは別室でのご提供となります。
| 食事情報 | 朝食付/夕食付 |
|---|---|
| チェックイン | 16時30分～19時00分 |
| チェックアウト | 10時00分 |
| 予約受付終了日時 | 宿泊日の3日前21時まで |
■子供料金規定
| 小学生[大人に準ずる] | 50％ |
|---|---|
| 幼児[寝具・食事付き] | 50％ |
| 幼児[食事のみ] | 50％ |
| 幼児[寝具のみ] | 5,500円 |
| 幼児[食事・寝具なし] | 0円 |
■キャンセル規定
| 連絡無し当日不泊 | 宿泊料金の100％ |
|---|---|
| 当日 | 宿泊料金の100％ |
| 前日 | 宿泊料金の70％ |
