かわべ温泉お宿喜作

和歌山県の冬の味覚として有名な「幻の高級魚」、クエ
せっかくなら、養殖ではなく天然ものを食べてほしいという思いをこめて
当館では天然クエのみを使用しています
主人のこだわりは、大きすぎない15kgまでのクエを仕入れること！
皮が柔らかく、脂の乗りが丁度いいクエは15kgまでなんです。
冷凍ではなく活き〆だからこそ味わえる本物のクエをご賞味ください

●料理●
厳選した旬の素材をいろんな手法でお楽しみいただけます。
よくある調理法ではなく、他ではなかなか食べられない、
クエの良さを知り尽くしているからこそできる品々をどうぞ！

クエの味に負けない濃い目の自家製ポン酢でいただく絶品の「クエ鍋」、
焼くことで旨味が凝縮される「焼きグエ」はすだちをさっと絞って。
白身なのに上品な脂を感じる「クエのお造り」
活き〆だから味わえる、珍味の生肝！
クエの油で揚げるふっくらとしたクエのフライ。
など、クエ料理を中心にした料理をご用意します。
クエ鍋の出汁を使った雑炊はたまりません♪

＜お品書き一例＞
◎前菜　◎季節のお造り　◎クエ鍋
◎焼きグエ　◎揚げ物　◎煮物
◎雑炊　◎漬物

※仕入れ状況により、変更の場合がございます。

●朝食●
新鮮な野菜を中心とした、体にやさしい和朝食をご用意。
小鉢に入った数種類のおばんざいは色とりどり。
季節の干物や梅干は店主自らの手作り！
ご飯は、自家製の米を温泉水で炊いています。

●温泉●
館内から一度出ていただき、駐車場を挟んだ別棟にございます。
こぢんまりとした小さな温泉ですが、
日帰り温泉としても営業しており、地元の人に評判がいい理由はその泉質！
ツルンとした肌触りで、湯上りはお肌すべすべ。
建物は紀州杉、露天の石は日高川の河原石を使っています。
自然の中で温泉につかり、日頃の疲れをどうぞゆったりとお取り下さい。
営業時間：16:00～21:00/8:30～

※別棟温泉館水曜日が定休日のため、火曜日宿泊の方は、
朝風呂をご利用いただけません。予め、ご了承くださいませ。

●周辺観光●
・新西国第五番「道成寺」：車で10分
・かわべ天文公園：車で10分
・白崎海洋公園：車で30分
・アドベンチャーワールド：車で60分
・白浜エネルギーランド：車で60分
・龍神温泉：車で70分