八ヶ岳の恵みを味わうレストラン＆ホテル　オーベルジュ清里

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※

スコットランド・日本・カナダ・アイルランド・アメリカの世界５大ウイスキーと
オーナーシェフ特製料理とのマリアージュを楽しむ特別なコースディナーです。
それぞれのウイスキーに、合わせたお料理とのマリアージュをお楽しみください。（所要：約2時間）

■□世界５大ウイスキーとのマリアージュメニューの一例■□
それぞれのウイスキーに合わせたお料理をお出しいたします。
・グレンフィディック
・ジャパニーズウイスキー
・カナディアンクラブ
・カネマラ
・メーカーズマーク

自家製の燻製やピクルス、ドレッシング、お庭のスモークハウスで作る燻製などこだわりの品々をご用意いたします。
1品ごとに種類の違うウイスキーをお楽しみください。

※こちらのプランは、表示料金 別途4,840円/人（税込・サ込）がかかります。
ご来館時に、フロントにてお支払いください。

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※ご注意※
・薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望の旨をお知らせください
・予約状況によりご希望に添えない場合は当館より連絡します（対象年齢：10歳以上）
・フレンチは併設のレストラン「ル・マリアージュ」にて、薪火料理ディナーは敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてお召し上がりいただきます。

フレンチコース一例
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶

【薪火料理のご案内】
この土地で採れた素材をこの土地の炎で調理する・・・
野菜の栽培やジビエの解体を通して今日扱う素材の個性を知り尽くした料理人たちが
炎から熾火までコントロールする技術とが掛け合わさって、絶妙なひと皿を創ります。
薪や煙の薫り、赤くゆらめく炎、薪のはぜる音や脂の蒸発する音……五感でお楽しみいただける調理のプロセスも味わってください。

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更はできません。

■自慢の朝食■
朝は洋朝食をご用意いたします。
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

■体験・観光■
コート・ドゥ・ヴェール内の施設では様々な体験ができます。
・ポニー牧場での乗馬体験
（以下体験には別途料金、事前お申込みが必要です。）
・牧場体験
・山や渓谷、動植物のネイチャーガイド

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分
・八ケ岳リゾートアウトレット：ホテルより車で約30分