【オーベルジュの食を満喫！２連泊プラン】ディナーは八ヶ岳を味わうフレンチ／薪火料理を日替わりで堪能！
*薪火料理／当シェフがお客様の目の前で八ヶ岳の旬の食材を仕上げます。
*薪火料理／グラスフェットビーフのグリエ
*フレンチ一例／自家農園のビーツのデクリネゾン
*フレンチ一例／清里湧水鱒のカダイフ巻き
プラン販売期間：2023/4/26～2025/8/31
- 朝食付
- 夕食付
ツインルーム【禁煙バストイレ付】
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1 名1室利用時
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お一人様
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24,500円～29,000円
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2 名1室利用時
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お一人様
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19,500円～26,000円
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3 名1室利用時
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お一人様
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18,500円～25,000円
※すべて消費税 込・サービス料 込
プラン内容
＼お食事を楽しみたい方必見！異なるディナーを楽しむ２連泊プラン／
お客様からもご好評いただいている清里オーベルジュの自慢のお食事を
2日間に分けて異なるコースディナーでお楽しみいただけます。
さらに連泊特典として、通常価格より＜1,000円＞お得に泊まれます。
ディナーはフレンチコースと薪火料理コースの2種類があり、
どちらもオーベルジュならではの厳選した八ヶ岳食材を使用します。
フレンチコースでは、ひと皿ずつ作り上げる繊細で美しい料理をお楽しみいただけます。
薪火料理コースでは、豪快な炎から静かな織まで巧みに火をコントロールする技術が
薪の薫りと共に素材の旨味を引き出します。
■□夕食■□（所要：約2時間）
▼オーナーシェフのおまかせフレンチ
採れたての彩り豊かなオーガニック野菜と地元食材を使用。
自家製テリーヌ・ピクルス・ドレッシング・ガーデンスモークハウスで作る燻製など
お料理とご一緒に山梨県産ワインも取り揃えています。
【フレンチコース一例】
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶
▼薪火料理 ※1日5組限定
薪火による調理は、BBQとも炭火料理とも異なる方法です。
野菜を土から育て収穫したり、ジビエを捌いたりというオーベルジュの営みを経て、
料理人たちは今日扱う素材がどんな個性をもっているのか知りつくしています。
薪についても同じく、自らの手で伐り倒し、割り、積んで乾かす。その樹種や乾き具合が、どんな炎を生むのかを知っています。
さらに、豪快な炎から静かな熾まで、火を巧みにコントロールする技術が、絶妙なひと皿を創ります。
※ご注意※
・薪火料理はお席が限定5組のため、1日目と2日目の食事内容については当ホテルの方で調整させていただきます。
・組数限定のお食事の為、プランの予約成立後もキャンセルとなる場合があります。残念ながらキャンセルとなる場合は当館よりご連絡させていただきます。
・お子様は小学5年生以上が対象です。
・フレンチは併設のレストラン「ル・マリアージュ」にて、薪火料理ディナーは敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてお召し上がりいただきます。
■自慢の朝食■
朝は洋朝食をご用意いたします。
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品。
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶
■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分
・八ケ岳リゾートアウトレット：ホテルより車で約30分
| 食事情報 | 朝食付/夕食付 |
|---|---|
| チェックイン | 15時00分～17時00分 |
| チェックアウト | 10時30分 |
| 予約受付終了日時 | 宿泊日の1日前21時まで |
| 泊数情報 | このプランは2泊限定のプランです。 |
| 備考 | ■お子様料金でご予約の場合、大人料金で予約した場合とお食事の内容が異なります。お子様は小学5年生以上が対象です。 |
■子供料金規定
| 小学生[10歳以上／大人と異なる料理] | 16,500円 |
|---|
■キャンセル規定
| 連絡無し当日不泊 | 宿泊料金の100％ |
|---|---|
| 当日 | 宿泊料金の70％ |
| 前日 | 宿泊料金の50％ |
| 10日前～ | 宿泊料金の30％ |
| キャンセル料振込先 | 山梨県民信用組合大泉支店 普通2005121 有限会社ファームオブ清里 代表取締役 五味博（ユウゲンガイシヤフア－ムオブキヨサト） |
